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はかせ、最近アメリカで「ファイバーマキシング」っていうのが流行ってるらしいんだけど、何それ? 食物繊維を意識的に増やす食事法のことなんです。実は腸内細菌の健康に、すごく大きな影響があるんですよ 食物繊維といえば、便秘解消のイメージが強い。で...

はかせ、北欧の人たちって長生きなの? 実は食事に秘密があるんです。デンマークのオーフス大学が20万人を調べたところ、北欧式の食事を続けた人は、そうでない人に比べて死亡リスクが23%も低かったんですよ 北欧といえば、サーモンやニシン、ライ麦パン、...