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ベリーのスムージーにバナナを入れると、健康成分フラバノールの吸収が84%も落ちちゃうらしいの。UC Davisの実験で分かった、栄養を逃さないスムージーの作り方を調べてみたよ。

2015年11月、ブラジルのマリアナ市で鉱山廃棄物を貯めたダムが決壊する事故が起きた。流れ出た廃液は約650キロメートル先の大西洋まで達し、その途中にある農地を汚染した。 科学者たちが汚染地域で栽培された農作物を調べたところ、バナナ、キャッサバ、...