ポリフェノール– tag –

ベリーのスムージーにバナナを入れると、健康成分フラバノールの吸収が84%も落ちちゃうらしいの。UC Davisの実験で分かった、栄養を逃さないスムージーの作り方を調べてみたよ。

コーヒーと健康の関係は長年議論されてきた。心臓に悪いという説もあれば、がん予防になるという研究もある。今回新たに分かったのは、適量のコーヒーが脳の老化を防ぐ可能性があるということだ。 カフェインが脳を守るメカニズム Photo by Kedibone Isaac...