新石器時代– tag –

5300年前に凍りついたアイスマン『エッツィ』の腸から4種類の酵母が見つかったんだって! 3ヶ月かけて培養し直し、実際に焼いたサワードウブレッドは本当に美味しかったらしいよ

ハーバード大とハダースフィールド大が5000年前の遺骨ゲノムを分析。先史時代ヨーロッパで女性が農耕を広めていた証拠と、イギリスを9割塗り替えた巨大な移民の波を調べてみたよ!