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ミントで冷たく感じるのはなぜ? 冷感センサーTRPM8が温度とメンソールの両方に反応する仕組みを、デューク大がクライオ電顕で解明。温度とメンソールは別ルートで同じ開口に至る。学会発表とプレプリント段階。サイズや結合部位の誤りを正し、身近な謎を誠実に解説する。